Brennessel Gelee

Brennessel Gelee ist sehr einfach in der Zubereitung.

Zutaten:

  • 1l Fruchtsaft nach Belieben
  • 200 g Brennesselblätter
  • 1-2 Zitronen
  • 1 kg Gelierzucker

Zubereitung:

Geben sie die Brennesseln zusammen mit dem Fruchtsaft in eine Schüssel und lassen sie sie über Nacht ziehen. Um den Vorgang zu verbessern, können sie die Schüssel auf die Heizung stellen. Geben sie aber darauf acht, dass der Saft nicht verdampfen kann. Am nächsten Morgen sieben sie die Brennessln ab. Geben sie nun den Saft der Zitronen zusammen mit dem Gelierzucker in den Fruchtsaft und kochen das Gemisch kurz unter ständigem rühren auf. Füllen sie die heiße Masse nun in Einweggläßer und verschließen sie diese.